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Produkte

Crêpes

Unsere Crêpesteige stellen wir nach hauseigenen Rezepten mit frischen Biolebensmitteln her: Den veganen Vollkornteig für die knusprigen herzhaften Crêpes und den klassischen Teig mit Milch und Ei für die süssen Varianten.

Die Crêpes füllen wir mit Liebe, Kreativität und frischen Zutaten direkt vom Biohof. Versuchen Sie unsere Linsenpesto-Gartenkräuter-Füllung, eine Crêpe mit dem eigenen Alpkäse und einer leicht scharfen Sauce mit Rindshack vom Biohof Wydimatt. Eine süsse Versuchung sind auch unsere hausgemachten Kompotte oder Konfitüren. Natürlich fehlen Klassiker wie Nutella-Banane nicht - bei uns aber mit Bio-Haselnussaufstrich aus nachhaltigem und fairem Palmölanbau.

Schlemmen Sie sich durch unsere Speisekarte und lassen Sie sich von den saisonalen Crêpe-Varianten von joli mont überraschen!

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Crêpes - herzhaft

Alpkäse

Alpkäse - Bioschinken

Alpkäse - Pesto - Spinat

Frischkäse - Feigen - Baumnuss - Honig

Linsenpest - Gartenkräuter

Alpkäse - Apfel - Baumnuss

Rinderhack pikant

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Crêpes - süss

Gewürzapfelkompott hausgemacht

Zwetschgengonfi hausgemacht

Zimt-Zucker

Zucker-Zitrone

Bionella-Banane

Schoko-Coco

Bionella-Himbeer

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Die Zutaten - von hier

Alpkäse: von unserer Gemmenalp, Beatenberg BE

Bioschinken: von unseren Weidesäuli

Biorindfleisch: von unserem Grauviehrind

Bioeier: von Paul Messerli, Kirchdorf BE

Biomehl: von unserem Acker

Kompotte und Konfitüren: hausgemacht vom Biohof Wydimatt

Biogemüse: Vom eigenen Biogarten / Biodähler Seftigen BE / Coop

Biomilch: Dorfchäsi Noflen BE