Crêpes

Holen Sie die mobile Crêperie an Ihren privaten oder geschäftlichen Anlass.

Wir backen für Ihre Gäste, Kunden oder Mitarbeiter auf vier bis zehn Platten unsere beliebten süssen und herzhaften Crêpes. Sie wählen Ihre Favoriten aus unserer vielfältigen saisonalen Speisekarte. Auf Wunsch auch vegan.

Crêpes-Buffet complet - für 20 bis 100 Personen

Herzhafte und süsse Crêpes à discrétion

CHF 25.- pro Person*

dazu Salatbuffet und Biobrote:

CHF 12.- pro Person*

für Grossevents ab 100 Personen: Crêpes als Teil eines Food-Markets

Preis pro Crêpes nach Absprache.

*alle Preise verstehen sich ohne Anfahrt (CHF 1,50/km), Service (CHF 40/h), Geschirr, Tischwäsche und Mehrwertsteuer. Kleinkinder essen gratis mit, Kinder von 3 bis 12 Jahren bezahlen die Hälfte.

Saisonal vom Hof - Unsere Crêpesteige stellen wir nach hauseigenen Rezepten mit Weizenmehl von unserem Hof und weiteren frischen Biolebensmitteln her: Den veganen Vollkornteig für die knusprigen herzhaften Crêpes und den klassischen Teig mit Milch und Ei für die süssen Varianten.

Die Crêpes füllen wir mit Liebe, Kreativität und frischen Zutaten direkt vom Biohof. Versuchen Sie unsere Linsenpesto-Gartenkräuter-Füllung, eine Crêpe mit dem eigenen Berner Alpkäse AOP und einer leicht scharfen Sauce mit Rindshack vom joli mont biohof. Eine süsse Versuchung sind auch unsere hausgemachten Kompotte oder Konfitüren. Natürlich fehlen Klassiker wie Bionella-Banane nicht - bei uns mit Bio-Haselnussaufstrich aus nachhaltigem und fairem Palmölanbau und je nach Saison mit einer Frucht aus unserem Garten.

Schlemmen Sie sich durch unsere Speisekarte und lassen Sie sich von den saisonalen Crêpe-Varianten von joli mont überraschen!

Crêpes-Karte - Hier finden Sie eine Auswahl aus unseren Crêpes-Variationen:

Crêpes, herzhaft:

Alpkäse
Alpkäse - Bioschinken
Alpkäse - Pesto - Spinat
Frischkäse - Feigen - Baumnuss - Honig (saisonal)
Alpkäse - marinierte Zucchetti - frische Tomaten - Pesto (saisonal)
Würziges Eiweisserbsenhummus - Gartengrün (vegan)
Alpkäse - Apfel - Baumnuss
Rinderhack pikant

Crêpes, süss:

Gewürzapfelkompott hausgemacht
Zwetschgengonfi hausgemacht
Rosmarin-Quittenkompott hausgemacht
Kürbis à l'Orange hausgemacht
Zimt-Zucker
Zucker-Zitrone
Bionella-Banane
Schoko-Coco
Bionella-Himbeer

Die Zutaten - von hier:

Berner Alpkäse AOP konventionell: von der Gemmenalp, Beatenberg BE, wo der joli mont biohof Kuhrechte besitzt
Schinken: vom joli mont Bio-Weidesäuli
Rindfleisch: vom joli mont Bio-Grauviehrind
Eier: vom Biohof der Familie Andreas Bühlmann, Rütti b. Riggisberg
Weizenmehl, Hanfnüsse, Eiweisserbsen: vom joli mont biohof
Kompotte und Konfitüren: hausgemacht vom joli mont biohof
Gemüse: joli mont biohof
Spinat: joli mont biohof und Coop Bio-Knospe
Milch: Dorfchäsi Noflen BE, Bio-Knospe