Crêpes

Holen Sie die mobile Crêperie an Ihren privaten oder geschäftlichen Anlass.

Wir backen für Ihre Gäste, Kunden oder Mitarbeiter auf vier bis zehn Platten unsere beliebten süssen und herzhaften Crêpes. Sie wählen Ihre Favoriten aus unserer vielfältigen saisonalen Speisekarte. Auf Wunsch auch vegan.

Crêpes-Buffet complet - für 25 bis 100 Personen

Herzhafte und süsse Crêpes à discrétion

CHF 30.- pro Person*

dazu Salatbuffet und Biobrote:

CHF 15.- pro Person*

Als Dessert: Süsse Crêpes à discrétion

CHF 15.- pro Person*

für Grossevents ab 100 Personen: Crêpes als Teil eines Food-Markets.

Preis pro Crêpes nach Absprache.

*alle Preise verstehen sich ohne Anfahrt (CHF 1,50/km), Service (CHF 45/h), Geschirr, Tischwäsche und Mehrwertsteuer. Kleinkinder essen gratis mit, Kinder von 3 bis 12 Jahren bezahlen die Hälfte.

Saisonal vom Hof - Unsere Crêpesteige stellen wir nach hauseigenen Rezepten mit Weizenmehl von unserem Hof und weiteren frischen Biolebensmitteln her: Den veganen Vollkornteig für die knusprigen herzhaften Crêpes und den klassischen Teig mit Milch und Ei für die süssen Varianten.

Die Crêpes füllen wir mit Liebe, Kreativität und frischen Zutaten direkt vom Biohof. Versuchen Sie unsere Linsenpesto-Gartenkräuter-Füllung, eine Crêpe mit dem eigenen Berner Alpkäse AOP und einer leicht scharfen Sauce mit Rindshack vom joli mont biohof. Eine süsse Versuchung sind auch unsere hausgemachten Kompotte oder Konfitüren. Natürlich fehlen Klassiker wie Bionella-Banane nicht - bei uns mit Bio-Haselnussaufstrich aus nachhaltigem und fairem Palmölanbau und je nach Saison mit einer Frucht aus unserem Garten.

Schlemmen Sie sich durch unsere Speisekarte und lassen Sie sich von den saisonalen Crêpe-Varianten von joli mont überraschen!

Crêpes-Karte - Unsere Crêpes-Karte variiert je nach Saison, hier eine Auswahl:

Crêpes, herzhaft:

Alpkäse
Alpkäse - Bioschinken vom Weidesäuli
Alpkäse - hausgemachtes Pesto - frischer Spinat
Rauchiges Chili sin Carne von der Eiweisserbse (vegan)
Frischkäse - Honig - geröstete Hanfnüsse
Alpkäse - marinierte Zucchetti - frische Tomaten - Pesto
Würziges Eiweisserbsenhummus - Gartengrün (vegan)
Alpkäse - Apfel - geröstete Hanfnüsse
Alpkäse - Bolognese vom Weiderind

Crêpes, süss:

Gewürzapfelmus hausgemacht
Zwetschgenkompott hausgemacht
Rosmarin-Quittenkompott hausgemacht
Zimt-Zucker
Zucker - Zitrone
Bionella - Banane
Schoko - Coco
Maulbeer-Apfel-Kompott - Schoggi
Bionella - Himbeer

Die Zutaten - von hier:

Berner Alpkäse AOP konventionell: von der Alp Hore, Morgenberghorn, affiniert auf dem joli mont Biohof
Schinken: vom joli mont Bio-Weidesäuli / von der Bio-Grauviehkuh
Rindfleisch: vom joli mont Bio-Grauviehrind
Eier: vom Biohof der Familie Andreas Bühlmann, Rütti b. Riggisberg
Weizenmehl, Hanfnüsse, Eiweisserbsen: vom joli mont biohof
Kompotte und Konfitüren: hausgemacht vom joli mont biohof
Gemüse: frisch geerntet vom joli mont biohof
Spinat: frisch geerntet vom joli mont biohof
Milch, Öl, Zimt, Zitrone: Bio-Knospe, Coop
Zucker: Bio-Knospe, Schweiz

(Für mehr Crêpes-Impressionen auf das Bild klicken)